|
|
|
LAGE KAKAO I BÅLGRYTE. Den aller enkleste varianten av å lage varm kakao er å blande varmt vann med "rett i koppen" kakaopulver som også inneholder tørrmelk. Men jeg synes det er mer lærerikt å lage det på den mer tradisjonelle måten som likevel er enkel og som elever helt ned på første trinn gjerne kan klare med litt hjelp. Ingredienser til 1 person kan være: 2 ts kakaopulver 2 ts sukker 2 dl melk Så får du gange opp med så mange personer dere måtte være. Fremgangsmåte: Hell kakaopulver, sukker og melk i bålkjelen, rør rundt, sett kjelen over båler og fortsett å røre til det nesten koker. Jeg foreslår at en sløyfer kremtoppen, det er sunnere på den måten og drikken holder seg varmere uten kald krem på toppen og det er ofte greit å ha noe å varme seg på i kjølig vær. Jeg synes det er enklere å lage varm kakao enn varm sjokoladedrikk i en bålgryte. De fleste bålgrytene er tynnbunnete, og det er vanskelig å regulere varmen på bålet, og derfor er det lett å svi sjokoladen når den skal smeltes i gryten. Det kan sikkert mange ganger være greit med varm kakao, men det passer sikkert særlig bra når f. eks. Sør-Amerika, Amazonas eller indianere er tema, se tekst nedenfor. Litt om kakao: Kakao stammer fra fruktene på kakaotreet. Kakaotreet stammer opprinnelig fra tropiske strøk i Sør-Amerika, Amazonas-området, men har siden førhistorisk tid vært dyrket av indianere også i Mellom-Amerika. Etter at spanjoler og portugisere oppdaget Amerika, er planten blitt spredt til andre tropiske strøk i verden, og landene i Vest-Afrika står i dag for den største produksjonen. Fruktene på treet er omlag 25 cm lange og kan kanskje ligne litt på noen avlange meloner. Hver frukt som egentlig er bær, inneholder 20 - 50 kakaobønner (frø).
|