Stabburet

I middelalderen var buret var en egen bygning der man oppbevarte mat og klær. Senere ble klær lagret i loftet og satbburet ble et rent matlager.

I normale år hadde gårdene et stort overskudd av matvarer hver høst, men dette skulle rekke minst ett år framover. Man var derfor avhengig av å lagre maten på best mulig måte. Derfor ble buret etterhvert plassert på stabber for å holde rotter og mus unna. En skulle tro at betegnelsen stabbur betydde "bur på stabber", men det er mye som tyder på at det ikke er riktig.

Sansynligvis er det opprinnelige navnet "stavbur" fordi bygningene ble bygd som en luftig stavkonstruksjon. I middelalderen var stabburene små enetasjes bygninger som sto rett på bakken.
Stabbur kan til forveksling ligne på loft, men de skiller seg fra loftene med to etasjer ved at trappen til annen etasje er lagt inne i huset. Dermed var det bare én dør som måtte låses for at uvedkomne ikke skulle slippe inn.
Tyveri fra stabburet I Gulatingsloven står det at eieren har rett til å drepe den som bryter seg inn i satbburet og forsyner seg av mat og klær.